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福岡市博多区の炉端焼店「祇園炉端三郎」

登録日:2017年03月24日
更新日:2017年03月24日

福岡市博多区にある個室もある炉端焼きのお店。食材は野菜は主に九州産。豚肉は糸島の糸の宝を使用。その他九州のうまいものを中心に全国のこだわり食材をご提供。三郎という名前は、「酒」「ぶどう酒」「炉端」の頭文字から来ています。食材へのこだわりもさることながら、名前の由来通り、厳選したお酒、ぶどう酒を数多く取り揃えております。 ランチ営業もあり。新鮮な野菜、海鮮類、肉類をご堪能ください。


福岡西中洲の薩摩焼き鳥てんがらもん 旨い焼き鳥揃えてます

登録日:2014年09月10日
更新日:2014年09月10日

薩摩焼き鳥てんがらもんは、福岡西中洲にあり、こだわりの鶏をつかい、旨い焼き鳥を扱

う店。
知る人ぞ知る隠れ家的名店です。
てんがらもんの若鶏は、山水も湧き出る標高の高い場所で飼育されており、飼育方法は抗

菌性に優れ平飼いでのびのびと育ちます。
安全面では、エサは上質な麦や抗生物質を含まない飼料、ハーブ等を使用しているため鶏

の脂分がさっぱりとし肉に甘さが出ます。
飼育日数も、一般の若鶏は50日前後なのに比べ、てんがらもんの若鶏は60日~65日と通常

より長く飼育することで、しっかりとした肉質になっております。
また、ここでしか味わえない希少な部位の鶏肉を扱っております。
絶妙な焼き加減の旨いやき鳥と、旨い酒をご準備しております。
是非お越しいただき、ご賞味下さい!


東京の美味しい博多もつ鍋山笠

登録日:2014年02月28日
更新日:2014年02月28日

「行列のできるもつ鍋屋」「有名人がお忍びで来るお店」として、本場博多のこだわりのもつ鍋をご提供。自慢のもつ鍋は毎日、本場博多から空輸される極上のプリプリした黒毛和牛。新鮮なもつを使用した、こだわりのもつ鍋をしっとりとした上質の空間で、「もつ鍋」「銘酒」をお楽しみください。